栗子飘香诱人,挑选大有讲究
又到栗子飘香季节。近日,上海炒货行业协会有关人士提醒消费者,品尝栗子多有讲究,切勿被价格战迷住眼睛
有些栗子油亮亮十分耀眼,行业协会提醒消费着购买时千万不要冲动,鉴别优质栗子方法有:先观皮色,凡是红褐、紫、赭各色鲜明,带有自然光泽的品质一般较好,若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况,则果实已经被虫蛀或者变质;其次用手捏,凡果实捏上去感到坚实的,果肉较丰满,若空软,则果肉已经干瘪;再以手掰,外壳光亮不粘手,果肉不粘壳为优质栗子。
据介绍,糖炒栗子十分讲究火候,要求火旺急炒,炒出的栗子又香又糯。街头小贩往往不具备火旺锅热条件,小小一辆手推车上放个煤炉,要将生栗子炒熟要多少时间?为了省事快捷,小贩们就事先将栗子煮熟,再上街“做秀”。另外,真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖,这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好,有一种特殊甜味。一些小贩炒栗子时为降低成本索性用生油代替,虽然外观亮泽,但不可能具备麦芽糖的那种甘甜味,一些黑心小贩甚至用地沟油,危害消费者健康。
多功能电动炒货机、电气两用机:
采用独特的筒内悬挂式电热装置,加热筒内空气,空气传热炒制炒货不焦糊,筒外环形保温层保证温度不散失,炒制30Kg糖炒栗子只须30-40分钟,耗电不到2度,比国内其他炒栗机节能60%,达到了节电省时,降低了加工成本。温度由温控仪自动控制,温度任意调节,能保证适应板栗和各种炒货温度的需求,适合加工各种干果和坚果类食品,例:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆等适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、个体经营户加工场所使用,干净卫生,占地面积小,环保无污染。是当今最理想的炒货设备
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买家须知:
运费买家到付,发货一般会选择信誉好的物流公司或是能对物品进行价保的物流公司,安全快速。
运费买家到付,走物流运费不贵的。
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美地利机械是你理想的选择
多功能炒货机,燃气炒货机,电动炒货机,滚筒式炒货机:
加热方式:气、煤、柴均可
产量:板栗20-25斤/次
规格:990*470*1000mm
种类 | 炒货机 | 产品别名 | 多功能炒货机 |
型号 | DF-25 | 外形尺寸 | 990 *470*1000mm(mm) |
包装 | 木箱 | 适用范围 | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、中餐店设备、休闲食品厂设备、其他 |
营销 | 新品 |